Kuhanje

4 sladice Marilou

Vrnitev je zasedena za Marilou. Nova dojenček (deklica, Rose), nova hiša in nova knjiga, tokrat v celoti posvečena sladicam. "Vedno je tako, sem navajen, zadnjih pet let je bilo polnih preobratov," pravi Marilou. hčerka Jeanne, stara dve leti.

Vendar se ne želi ukvarjati z vsemi spremembami, ki jih je doživela v zadnjem času. "O tem ni res ničesar povedati."

Zakaj sladice? "To je simbolično, ker so me že dolgo strašili in ta projekt mi je pomagal obrniti stran," pravi 27-letni podjetnik, ki je pred desetimi leti premagal svojo anoreksijo. Majhne sladkarije ji predstavljajo užitek prehranjevanja. "Opazila sem, da se ljudje, ki služijo desert, pogosto vnaprej opravičujejo, ker se bojijo, da bi jih pogrešali, in želim jim dati zaupanje," pravi.

3-krat na dan - sladice vsebuje nekaj dekadentnih receptov (yum ... Marshmallow brownies), ponuja pa tudi druge, lažje, zelenjavo ali stročnice (ja, rastline, ki so vključene v sladke užitke!). "Želel sem malo vsega, enkrat uporabim instant puding, ni preveč zdravo, ampak ga popolnoma vzamem!" Pravi Marilou. Cel del je še vedno rezerviran za sadje. "Ni jagod, ki bi okusile plastiko, samo sezonsko sadje, preprosto in tako dobro," pravi.

Knjiga pokriva vse podlage in gre malo dlje. Obstajajo klasične jedi - kot je Tatin pita - kot tudi nekaj najbolj drznih jedi, kot so sadni tacos-karamelni prtički, banani cmoki in neverjetna veganska karamela z javorjevim sirupom. mandljevo maslo in kokosovo olje (glejte recept strani 94). In če so nekatere slaščice dovolj elegantne, da lahko prejmejo s slogom ali ponudbo kot darilo, v knjigi ne manjkajo hitri in ekonomski predlogi.

Mnogim je zelo lahko uspeti. Ni potrebe, da bi kupili ultra-natančno lestvico, da bi jih uresničili, sestavine se merijo tukaj v pol-skodelicah, ne
v miligramskih decimalnih mestih. "Če si dal malo več, je vseeno dobro," pravi blogger, ki je preizkusil več receptov s hčerko Jeanne.

Marilou je dve leti svojega življenja posvetil pripravi te knjige. Njegov prekinitev s svojim partnerjem, Alexandrom Champagne, bi lahko izničil projekt, vendar sta oba želela uresničiti projekt. "To je bilo vajeništvo, da bi lahko to skupaj delali skladno, to je res velik del," pravi, "gre za predmet, ki bo šel skozi čas."

Končni rezultat je odličen. Vsako posodo spremlja vsaj ena fotografija - slika je polizana, čista in topla. "Zelo malo takšnih knjig se prodaja po tej ceni, je zelo draga za proizvodnjo," pravi, "Res sem ponosna na to."

1 od 4

prejšnjaNaprej Facebook Twitter Foto: Alexandre Champagne

Ovsena kaša in rozine iz rozin

prejšnja
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

Naslednja Oglejte si celotno galerijo

Glej tudi: Ambicija po Marilou

Video: My Little Pony versión bebés (November 2019).

Загрузка...