Zdravje

Kako jesti, da imajo zdrave možgane

Prehrana ima neposreden vpliv na razpoloženje, kot vsakogar, ki občasno občuti rahlo agresivno stanje zaradi lakote. Vendar imajo tudi živila dolgoročne učinke na zdravje možganov. V svoji novi knjigi, Zdravi možganiAileen Burford-Mason, nekdanja docentka na Medicinski fakulteti Univerze v Torontu, pojasnjuje, kako prehrana vpliva na spanje, produktivnost in razpoloženje ter lahko prepreči Alzheimerjevo bolezen. demenco. Tukaj je pet izkušenj, ki smo se jih naučili iz njegovega poučnega vodnika za prehrano možganov.

1. Več kot pet obrokov sadja in zelenjave na dan

Zamisel, da odrasli potrebujejo pet obrokov sadja in zelenjave na dan, je mit - to število je dovolj za otroke, stare od štiri do osem let. Potrebujejo 10 obrokov (plod velikosti kroglice, pol skodelice sesekljane zelenjave ali skodelico listnate zelenjave). Dvanajstletna študija v Združenem kraljestvu je pokazala, da zelenjava zagotavlja do štirikratno zaščito sadja pred kardiovaskularnimi boleznimi, rakom in možganskimi in degenerativnimi boleznimi. Ni tako zapleteno, piše Aileen Burford-Mason. Vsak dnevni vnos, daljši od petih obrokov na dan, poveča zdravstvene koristi.

Glej tudi: Veganska hrana: kaj morate vedeti, preden začnete

2. Magnezij je zaveznik

Veliko ljudi ima prehrano, ki ne zagotavlja dovolj magnezija, ki je bistven za obvladovanje stresa. Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje tega minerala povečuje raven anksioznosti. V Kanadi vsaj 40% mladih odraslih in skoraj 70% starejših nima dovolj magnezija. Deluje tudi s kalcijem, da zagotovi pravilno delovanje mišic. Zaradi nizke vsebnosti magnezija se mišice stisnejo in občutimo napetost. Z ustrezno hitrostjo se počutimo sproščeno. Če solna kopel Epsom zagotavlja dobro počutje, je ta sol magnezijev sulfat. V stresnih situacijah se telo razteza, ker stresni hormoni, adrenalin in kortizol izčrpavajo naše zaloge magnezija. Možgani pošljejo telesu signal, da ostane v pripravljenosti, sproži slavni boj ali odziv na let. Nekateri izmed najboljših prehranskih virov magnezija so špinača, bučna semena, losos in cela zrna, kot so žita, ki vsebujejo otrobi.

3. Možgani potrebujejo maščobo

Možgani so večinoma sestavljeni iz maščobe - približno 60% in določene vrste. Njegove celice potrebujejo omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ki pomagajo preprečevati več kroničnih bolezni, povezanih s staranjem, kot so bolezni srca in demenca. Te maščobne kisline naj bi bile bistvene, kar pomeni, da jih telo ne more proizvajati same in mora zato prihajati iz hrane. Prizadevati si moramo za skoraj enak vnos omega-3 in omega-6 maščobnih kislin. S hrano, bogato z omega-3, sodijo jajca, soja, tofu, laneno olje, orehi in oljne ribe, kot so losos, postrv in skuša. Na strani omega-6 so med živili, ki so dobro obogatena, oreški, semena, soja, koruza, sončnično olje, meso, perutnina, ribe in jajca.

Glej tudi: Hrana in prehrana: 4 dobre resnice

4. Kava v zmernih količinah

Kofein je stimulans možganov, ki poveča pozornost in izboljša psihomotorične sposobnosti, kot so tisti, ki so potrebni za vožnjo avtomobila ali igranje glasbila. Toda zajtrk se ne sme spregledati, saj bo samo kava zagotovila določeno količino energije. Aileen Burford-Mason primerja delovanje kave z delovanjem potiska avtomobila, ki mu je zmanjkalo plina: kofein lahko spodbudi možgane in občasno pomaga malce napredovati, vendar pri čez nekaj časa ne morete teči brez goriva, brez hrane.

5. Idealno prehrano za možgane je enostavno zapomniti!

Ne pozabite na 15 glavnih živil, od katerih jih je 10 treba dati prednost in 5 jih je treba preprečiti. Režim uma Intervencija Mediteran-DASH za nevrodegenerativno zakasnitev) združuje elemente sheme DASH Prehranski pristopi k zaustavitvi hipertenzijeprehranski pristop za zmanjšanje hipertenzije) in sredozemsko prehrano, da bi ustvarili enostaven za prehranski okvir. V študiji iz leta 2015, v kateri je sodelovalo več kot 900 starejših ljudi, so raziskovalci ugotovili, da so tisti, ki so sledili prehrani MIND, imeli manj kognitivnega upada in manjše tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Aileen Burford-Mason meni, da je dieta MIND najboljša za spodbujanje zdravja možganov.

Preberite tudi: Ali zdrava prehrana preprečuje bolezni?

Za uživanje

  1. Listnata zelenjava: solata na dan
  2. Druge vrtnine: en obrok na dan
  3. orehi: en obrok na dan
  4. Jagode: vsaj dva obroka na teden, po možnosti borovnice in jagode
  5. stročnice: tri ali štiri obroke na teden
  6. Cela zrna: tri obroke na dan
  7. ribe: serviranje ali več na teden
  8. perutnina: vsaj dva serviranja na teden
  9. Oljčno olje: uporabiti glavno olje
  10. vino: kozarec na dan

 

Da bi se izognili

  1. Rdeče meso: porabijo čim manj
  2. maslo: ne več kot eno žlico na dan
  3. sir: največ en obrok na teden
  4. Pecivo in slaščice: da bi se izognili
  5. Cvrtje in hitra hrana: največ en obrok na teden

Video: Hrana za razvoj možganov (November 2019).

Загрузка...