Kuhanje

Mokine korenja in začimb, streusel okras

priprava: 15 minut
kuhanje: 20 minut
Naredi 12 kolačkov

sestavine

streusel

  • 2 žlici. večnamenska moka
  • 1 c. temno rjavi sladkor, pakiran
  • 1 1/2 žličke. maslo, stopljeno

Muffin testo

  • 430 ml (1 3/4 skodelice) univerzalne moke
  • 1 1/2 žličke. pecilni prašek
  • 1/2 c. pecilni soda
  • 1 1/2 žličke. cimet
  • 3/4 c. mleti ingver
  • 1/4 c. čajna žlička pimenta
  • 1/4 c. sol
  • 2 jajca
  • 2/3 skodelice (160 ml) olja kanole
  • 125 ml (1/2 skodelice) pinjenca
  • 1/2 skodelice (125 ml) sladkorja
  • 1/4 skodelice (60 ml) temno rjavega sladkorja, pakiranega
  • 2 žlici. ekstrakt vanilije
  • 500 ml (2 skodelici) korenja, naribana
  • 2 žlici. bučna semena

priprava

Pečico segrejte na 190 ° C (375 ° F). V vsako vdolbino posode z 12 skodelicami vstavite papirnato skodelico.

  1. Za pripravo streusela: v majhni skledi zmešajte moko in rjavi sladkor. Dodamo maslo in zmešamo z rokami, dokler ni pripravljen. Book.
  2. Za pripravo testa za kolački: V veliko posodo združite moko, pecilni prašek, pecilni soda, začimbe in sol. V srednji skledi pobijemo jajca z oljem, pinjencem, sladkorjem, rjavim sladkorjem in vanilijo. Dodajte suhim sestavinam in premešajte, ne več. Dodajte korenje in premešajte.
  3. Porazdelimo testo v skodelice. Okrasite z bucnimi semeni in streuselom. Pečemo, dokler ne vstavite zobotrebca v središče kolača, 18 do 20 minut. Pustite, da se ohladi v kalupu približno 10 minut. Neobdelani in služijo muffins še vroče.

varianta

Kruh, korenček, sladoled

Pečico segrejte na 175 ° C (350 ° F). Razpršite posodo za kruh velikosti 9 x 5 palcev (23 x 13 cm) z oljem. Sledite navodilom za recept za kolač korenjak, vendar ne delajte streusel. Testo zlijte v posodo za kruh in pecite, dokler ne vstavite zobotrebca v sredino kruha, od 50 do 60 minut. Pustite, da se ohladi v kalupu 10 minut. Ne smete se popolnoma ohladiti. Glazura: v skledi pretlačimo 60 ml (1/4 skodelice) zmehčanega kremnega sira z 1 skodelico (250 ml) sladkorja v prahu, dodajamo 1/2 skodelice (125 ml), dokler priprava je lahka. Dodajte 1/4 žličke. ekstrakt vanilije z udarci. Nanesite na ohlajen kruh in okrasite z bučnimi semeni.

Preberite tudi: Brunch je na novo zasnovan v 15 receptih