Kuhanje

Čokoladni čokoladni kolački

priprava: 10 minut
kuhanje: 20 minut Naredi 12 kolačkov

sestavine

  • 560 ml (2 1/4 skodelice) univerzalne moke
  • 250 ml (1 skodelica) sladkorja
  • 2 žlici. pecilni prašek
  • 1 c. pecilni soda
  • 1/2 c. sol
  • 2 jajca
  • 180 ml (3/4 skodelice) pinjenca
  • 1/2 skodelice (125 ml) nesoljenega masla, se stopi in rahlo ohladi
  • 1/4 skodelice (60 ml) vroče vode
  • 2 žlici. ekstrakt vanilije
  • 3/4 skodelice (180 ml) + 1/4 skodelice (60 ml) polsladkega čokoladnega čipa
  • 2 žlici. kristaliziranega sladkorja

priprava

Pečico segrejte na 190 ° C (375 ° F). V vsako vdolbino posode z 12 skodelicami vstavite papirnato skodelico.

  1. V veliko skledo zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sode bikarbone in sol. V srednji skledi zmešajte jajca s pinjencem, maslom, toplo vodo in vanilijo. Dodajte suhim sestavinam in premešajte, ne več. Dodajte 180 ml (3/4 skodelice) čokoladnih čipov in premešajte.
  2. Raztopite mešanico v skodelicah. Okrasimo s preostalimi čokoladnimi čipi in kristaliziranim sladkorjem.
  3. Pečemo, dokler ne vstavite zobotrebca v sredino kolača, od 16 do 18 minut. Pustite, da se ohladi v kalupu 10 minut. Nevreden in spet postanite vroč.

varianta

Marmorirani čokoladni kruh

Pečico segrejte na 175 ° C (350 ° F). Razpršite posodo za kruh velikosti 9 x 5 palcev (23 x 13 cm) z oljem. Sledite navodilom v receptu za čokoladne muffine, vendar ne dodajte čokolade v testo in rezervirajte 250 ml (1 skodelico). Raztopite 60 ml (1/4 skodelice) čokoladnih čipov z 2 žlici. vročo vodo in zmešamo z rezerviranim delom testa, dokler barva ni homogena. V ponvi razporedite polovico bledega testa. Pokrijte s čokoladno pasto. Končajte s preostalim bledim testom. Preko rezila noža za paringiranje dvakrat ali trikrat skozi testo oblikujte lisice. Potresemo s kristaliziranim sladkorjem. Pečemo 50 do 60 minut. Pustite, da se kalup ohladi 10 minut na žici. Ne smete in pustite, da se popolnoma ohladi na žaru.

Glej tudi: Čokolada: naši najboljši recepti

Video: Kako se prave najbolji čokoladni mafini? (November 2019).

Загрузка...