Kuhanje

Srčna malina

Pin
Send
Share
Send
Send


Priprava: 30 minut
Čas čakanja: 2 uri
Čas kuhanja: 7 minut na serijo
Naredi 35 obrokov

sestavine

  • 325 g (2 1/2 skodelice) univerzalne moke
  • 1 c. pecilni prašek (pecilni prašek)
  • 3/4 c. sol
  • 160 g (2/3 skodelice) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
  • 210 g (1 skodelica) sladkorja
  • 2 jajca
  • 2 žlici. ekstrakt vanilije
  • Ledeni sladkor
  • 180 ml (3/4 skodelice) džem iz malin brez semen

priprava

  1. V veliko skledo združite moko, pecilni prašek in sol.
  2. V še eni veliki skledi z mešalnikom zmešajte maslo in sladkor pri srednji hitrosti do kremastega, približno 3 minute. Vmešajte jajca eno za drugo, pretepajte. Dodajte vanilijo. Z leseno žlico moko postopoma dodamo moko, dokler ni pripravljena homogena
  3. Oblikujte kroglo testa. Razdelimo na dva dela. Izravnati vsako kroglico v obliki diska. Zavijte ločeno s plastično folijo. Hladite, dokler testo ni trdno, vsaj 2 uri ali do tedna. Ali pa zavijte v folijo in zamrznite za mesec dni.
  4. Pečico segrejte na 190 ° C (375 ° F).
  5. Vstavite dva pekača s papirjem za peko (pergament). Mleto valjarico. Na pomokani površini testo razvaljamo na debelino 1 cm (1/8 in) ali manj. S 5 do 7,5 cm (2 do 3 palce) premera v obliki srca oblikujte testo. Postavite koščke na plošče, ki so na razdalji približno 2 cm. Uporabite manjši rezalnik piškotov v obliki srca, da odrežete luknjo v sredini polovice piškotkov.
  6. Pečemo v središču pečice, eno ploščo naenkrat, dokler piškotki niso rahlo porjavi, 7 do 8 minut, odvisno od debeline piškotkov. Ploščo postavimo na stojalo 5 minut. Nato piškotke postavite neposredno na mrežo. Popolnoma se ohladi. Ponovite s preostalim testom. Zberite zapise, da oblikujete drug disk. Pustite v hladilniku, dokler ni dovolj čvrsto, da se spusti, približno 10 minut.
  7. Potresite krekerje s sladkorjem v prahu. Krtačo celotne piškote, ki bo tvoril bazo, z 1 žlica. jam. Na vrhu spustite razpokane piškotke in rahlo pritisnite. Hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do en teden. Ali zamrzne mesec.

Preberite tudi: Tanki piškoti z lešniki

Video: Maliny (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send