Kuhanje

Polnjena jajca v štirih različicah

Pin
Send
Share
Send
Send


Polnjena jajca v štirih različicah 

Jajca, polnjena s Toskano

Čas priprave: 5 min

Čas kuhanja: 3 min

Čas počitka: 10 min

Donos: 12 polovic

PREBERITE: Sladko in kislo solato

sestavine

  • 6 jajc
  • May majoneza za skodelico
  • 1 ščepec soli
  • 1 ščepec popra
  • 1 italijanski paradižnik, posejan
  • 2 žlici. sveže narezano svežo baziliko

navodila

  1. Postavite jajca v ponev. Pokrijte z mrzlo vodo in zavrite pred visoko vročino. Odstranite iz vira toplote, pokrijte in pustite jajca v vroči vodi približno deset minut. Takoj odcedite in sperite s hladno vodo, dokler se jajca popolnoma ne ohladijo; écaler. Da bi se jajca držala, na vsakem koncu narežemo tanko rezino jajca in zavržemo. Če želite zamenjati jajca, jih razrežite na polovico. Z majhno žličko previdno odstranite rumenjake in jih položite v skledo.
  2. Z vilicami zdrobimo rumenjake, nato dodamo majonezo, sol in poper. Paradižnik fino narežemo in dodamo mešanici, vključno z baziliko. Napolnite prazne jajčne beljake s pripravo tako, da na vrhu postavite majhen kupček. Polnjena jajca postavimo na krožnik. Če so pripravljeni vnaprej, jih pokrijte s plastično folijo in ohladite do 2 uri pred serviranjem.
  3. Polnjena jajca so odlična za dodajanje retro dotika vaši zabavi. Da jih posodobite, jih narežite v smeri širine in spremenite sestavine. Sveže paradižnik in bazilika sta poleti, medtem ko bo tajska pikantna rdeča različica curryja (glej različice spodaj) začinila večeri.

PREBERITE: Šparglje na žaru in kremasto tahini dip

Strokovni nasveti za izdelavo polnjenih jajc

  1. ob Chatelainevedno vzamemo velika jajca. Praviloma jih ne bi smeli nadomestiti z drugo velikostjo, ker bi to lahko vplivalo na rezultat recepta. Za polnjena jajca pa ni dramatična.
  2. Barva jajčne lupine je odvisna od pasme kokoši, medtem ko je barva rumenjaka odvisna od prehrane. Toda ne glede na barvo, hranilno vrednost in kakovost jajc so enaki.
  3. Za optimalno svežino hranite jajca v originalni škatli, ne v predelku za jajca hladilnika, do 3 tedne.

Paradižnik in bazilika sta dobra, vendar te nove okuse preseneti.

Polnjena jajca ole! Dodajte majonezo, nato dodajte 1 dobro c. salsa in 2 žlici. drobno sesekljani marinirani jalapeño.

Polnjena jajca, začinjena s tajskimi Dodamo majonezo in mešamo 1 čajno žličko. Tajska rdeča curry pasta in 2 žlici. sveže narezan koriander.

Polnjena jajca s prekajenim lososom Zmešajte rumenjake, nato zmešajte 2 žlici. sesekljani dimljeni losos, cream kislo smetano in 1 žlica. kapre, izsušene in sesekljane. Ne dodajajte majoneze.

PREBERI: Preste pecivo

Prehranska dejstva

kalorij 53

beljakovine 3,2 g

ogljikovi hidrati 0,8 g

Fat 4 g

vlakna 0,1 g

natrijev 67mg

Video: Kdo si pa ti? Tradicionalne jedi: empanade ARG in slanke HR (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send