Kuhanje

Chimichurri omaka Michaela Smitha

Pin
Send
Share
Send
Send


Priprava: 10 minut

Naredi približno 500 ml (2 skodelici)

  • 1 svež peteršilj
  • 1 svež koriander
  • 1 svež origano
  • 4 stroke česna
  • 1/2 jalapeno, posejan
  • 1/4 skodelice (60 ml) rdečega vinskega kisa
  • 125 ml (1/2 skodelice) o oljčnem olju
  • 1/2 c. mleta kumina
  • 1/2 c. sol

priprava

V posodo za predelavo hrane dodajte peteršilj, koriander, origano, česen, pol jalapeno in kis. Mešajte, dokler sestavine niso grobo narezane. Ko aparat deluje, dodajte olje postopoma in premešajte, dokler ne dobite kremaste mešanice, ne da bi postali homogeni - omaka mora ostati dosledna. Dodajte kumino in sol. To omako lahko uporabite takoj, kot prilogo ali marinado, vendar se po enem ali dveh dneh v hladilniku izboljša.

Pin
Send
Share
Send
Send