Priprava: 15 minut
Naredi 6 predjedi ali 4 glavne jedi
sestavine
- 2 odvetnika
- 3 c. limonin sok
- 3 c. ekstra deviško oljčno olje
- 300 g zelo svežega fileja lososne postrvi ali fileja lososa, brez kože, narežemo na kocke velikosti 1 cm (1/2 in)
- 300 g (2 skodelici) severne kozice oluščene in narežemo na 2 ali 3
- 1/4 skodelice (60 ml) drobno narezane rdeče čebule
- Nekateri tabasco kapljice
- 1 1/2 limone, njeno polet in 1/2 v četrtinah
- Cvet soli
- Mleto poper
- Mikro stroki (neobvezno)
- Rezine na žaru na žaru
priprava
- Avokado narežite na kocke in potresite z limoninim sokom. Dodajte rožo oljčnega olja. Book.
- V drugi skledi zmešajte kocke postrvi in preostalo oljčno olje. Dodajte kozice, čebulo, tabasco in limonino lupino. Nežno premešamo. Sol in poper.
- Odcedite kocke avokada in postavite 1/6 v okrogel piškotek (ali uporabite majhno prazno pločevinko in očistite), nežno stisnite. Dodajte 1/6 mešanice škampov in jo rahlo stisnite, da se oblikuje. Ali služite nepoškodovane v majhnih ramekinsih. Po želji obložite z mikropusi. Postrezite z rezinami opečene bagete in limoninimi klinčki.
Glej tudi: Severna kozica 101
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send