Kuhanje

Morska hrana

Pin
Send
Share
Send
Send


Morska hrana

Priprava: 25 minut

Čas kuhanja: 30 minut

4 obroke

PREBERI: Sladkorni makaroni so ponovno odkriti

sestavine

  • 2 žlici. maslo
  • 2 stebla zelene, narezana
  • 2 rumena krompirja, olupljena in narezana na kocke velikosti 1 cm
  • 1 korenček, olupljen in sesekljan
  • 1 čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, mleto
  • 2 žlici. večnamenska moka
  • 1/2 c. sol
  • Mleto poper
  • 1/2 skodelice (125 ml) suhega belega vina
  • 1 steklenička (236 ml) soka iz školjke
  • 625 ml (2 1/2 skodelice) mleka
  • 1 paket (454 g) sveže školjke, dobro oprane in obrezane
  • 1 paket (340 g) zamrznjenih kozic, odmrznjen in olupljen
  • 300 g vahnje ali lososa, narežemo na kose 1 palca
  • 300 g pokrovač
  • 60 ml (1/4 skodelice) narezanega svežega peteršilja

READ: Salsa verde piščanca in fižola

navodila

  1. V ponvi na srednjem ognju raztopite maslo. Dodajte zeleno, krompir, korenje, čebulo in česen. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler se korenček ne zmehča, 5 minut. Zelenjavo potresemo z moko in soljo. Mešajte z leseno žlico, da se premeša. Pepper.
  2. Dodajte vino in sok iz školjk. Zavremo, nato segrejemo na srednje nizko. Kuhajte prekrito, občasno premešajte, dokler krompir ni mehak, približno 15 minut. Dodajte mleko, školjke, kozice, vahnje in pokrovače. Povečajte ogenj na medij. Zavremo in pustimo, da se kuhamo in pustimo, da se mešajo enkrat, dokler ne bodo odprte školjke, 5 do 6 minut. Zavrzite školjke, ki so ostale zaprte. Razdelite juho v sklede. Med serviranjem obložite s peteršiljem.

opomba

Pred kuhanjem školjke jih dobro operemo in odstranimo brado (byssus). Odvrzite školjke z lomljenimi školjkami in vse tiste, ki se ne zaprejo po eni minuti, ko ste nežno udarili po pultu. Po kuhanju zavrzite tiste, ki so ostali zaprti.

PREBERI: Puščena svinjina z rumom v Crockpotu

Video: Japanese Food - FUGU SAKE, OCTOPUS, SQUID Seafood Sushi Teruzushi Japan (Julij 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send