Kuhanje

Čokoladni piškoti

Pin
Send
Share
Send
Send


Priprava: 30 minut
Čas čakanja: 10 minut
Čas kuhanja: 12 minut
Ustvari 26 piškotkov

sestavine

  • 45 g (1/2 skodelice) nesladkanega kakava
  • 1 c. pecilni prašek (pecilni prašek)
  • 1/8 c. sol
  • 60 g (1/4 skodelice) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
  • 120 g (2/3 skodelice) rjavega sladkorja
  • 1 jajce
  • 1/2 c. ekstrakt vanilije
  • 115 g (4 oz) temne čokolade, približno 4 kvadrate, sesekljane in stopljene
  • 50 g (1/4 skodelice) sladkorja
  • 30 g (1/4 skodelice) sladkorja v prahu
  • 60 g (1/2 skodelice) mletih mandljev

priprava

  1. V majhni skledi zmešajte mleti mandljev, kakav, pecilni prašek in sol.
  2. V veliki skledi, z mešalnikom, prelijte maslo in rjavi sladkor do kremastega, približno 3 minute. Dodajte jajce in vanilijo, medtem pa nadaljujte. Dodamo staljeno čokolado, ohlajeno. Vmešajte mandlje in rahlo zložite z lopatico. Pokrijte skledo s plastično folijo. Hladite, dokler testo ni dovolj čvrsto, da deluje, približno 10 minut. Postavite stojalo v spodnjo tretjino pečice in drugo v zgornjo tretjino.
  3. Pečico segrejte na 175 ºC.
  4. Vstavite dva pekača s papirjem za peko (pergament). V majhno skledo dajte sladkor. V drugi skledi, sladkor v prahu. Oblikujte testo kroglice približno 1 žlica. v juho. Dobro jih namažite s sladkorjem in nato s sladkorjem v prahu. Raztegnite jih na ploščah, ki so med seboj oddaljene vsaj 5 cm (2 palca). Nežno jih poravnajte z vilicami. Kuhajte, dokler piškotki ne razpadejo, 12 do 14 minut - plošče obrnite in obrnite do polovice kuhanja. Plošče postavimo na rešetke 2 minuti. (Piškotki se ne bodo zdeli popolnoma kuhani, vendar bodo še naprej kuhali, ko bodo zapustili pečico.) Piškotke položite na mrežo. Popolnoma se ohladi. Hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do en teden. Ali zamrzne mesec.

Glej tudi: Raspberry Hearts

Video: NAJBOLJŠI ČOKOLADNI PIŠKOTI NA SVETU (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send