Kuhanje

Omlet z zelenjavo in lečo

Priprava: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
4 obroke

sestavine

  • 8 jajc
  • 1/2 c. sol
  • poper po okusu
  • 1 c. olje kanole
  • 1/4 majhne rdeče čebule, na kocke
  • 1/4 skodelice (60 ml) rdeče paprike, na kocke
  • 1/4 skodelice (60 ml) špargljev, narežemo na koščke
  • 1 skodelica (250 ml) mlada špinača, narezana, pakirana
  • 1/4 skodelice (60 ml) v konzervirani leči, sperite in izsušite
  • 4 c. Parmezan, fino nariban (izbirno)

priprava

  1. V skledo srednje velikosti položite jajca in sol. Mešalnik in poper po okusu.
  2. V majhni ponvi na srednjem visokem ognju segrejte olje. Kuhamo čebulo, poper in šparglje, pogosto mešamo 2 minuti. Dodajte špinačo in lečo. Kuhajte, dokler špinača ne pade, približno 1 minuto. Rezervirajte v skledi.
  3. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. V isti ponvi nalijte 1/4 jajčne zmesi. Kuhajte brez mešanja, dokler se robovi omleta ne nastavijo, 2 ali 3 minute. Z lopatico dvignite robove in ponev nagnite, da bo manj kuhana zmes v sredino. Ponavljajte, dokler omleta ni skoraj popolnoma pripravljena in spodnja, zlato rjava, kar naj bi trajalo 2 do 4 minute. Na omleto nalijte 1/4 mešanice zelenjave. Previdno potisnite lopatico pod omlet in jo obrnite. Kuhamo do rahlo porjavi, približno 1 minuto. Omlet potisnite na ploščo in po želji okrasite s parmezanom. Ponovite s preostalimi mešanicami jajc in zelenjave. Postrezite takoj.

Video: Meal Prep. Ideje za zdrave obroke. Fit Dnevnik #3 (Februar 2020).

Загрузка...