Kuhanje

Piparkakku piškotki

Pin
Send
Share
Send
Send


priprava: 30 minut
kuhanje: 15 minut na serijo
pričakovanje: 5 ur
Ustvari 30 piškotkov

sestavine

  • 1/4 skodelice (60 ml) sirupa (zlati sirup)
  • 1/2 skodelice (125 ml) nesoljenega masla
  • 1/2 skodelice (125 ml) sladkorja
  • 2 žlici. mleti ingver
  • 1 1/4 žličke. cimet
  • 1 c. zemeljski klin
  • 1 c. zemeljski kardamom
  • 1/2 c. mleti muškatni orešček
  • 1/2 c. poper
  • 1/2 c. sol
  • 500 ml (2 skodelici) univerzalne moke
  • 1 c. pecilni soda
  • 1 jajce, rahlo pretepeno

Royal sladoled

  • 3 jajčnih beljakov
  • 1/4 c. bel kis
  • 1,25 litra (5 skodelic) sladkorja v prahu, presejanega

priprava

  1. V srednji ponev na srednje močnem ognju združite sirup, maslo, sladkor, začimbe in sol. Mešajte, dokler se ne raztopi maslo in pripravite 2 minuti. Počakajte 15 minut.
  2. V veliki skledi združite moko in pecilni soda. Premešamo mešanico sirup-maslo in jajce ter premešamo, dokler testo ne postane gladko. Testo razdelimo na dva dela in ga oblikujemo z vsakim. Zavijte ločeno s plastično folijo. Po 1 uri ohladite v hladilniku, dokler testo ni trdno.
    PREHEAT pečico na 160 ° C (325 ° F). NAMESTITE DVE SULFURIZIRANE PAPIRNE PLOŠČE. PRIKLJUČITE VELIKO MALO VTIČNICO NA DOVOD ROKAV.
  3. Na rahlo pomokani delovni površini spustite prvo testo na debelino 1/8 "(0,3 cm). Z 2 1/2 "(6,5 cm) okroglim testom na 10 cm (4"), narežemo na piškote. Zberite odpadke, spustite jih in jih po potrebi ohladite. Piškote položite na eno od plošč in kuhajte, dokler robovi niso zlati, 12 do 14 minut. Pustite, da se piškoti ohladijo na plošči 5 minut, nato jih prenesete na stojalo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ponovite s preostalim testom.
  4. Za pripravo kraljevega sladoleda: V veliki skledi pretepite beljake in kis z električnim mešalnikom, nastavljenim na srednjo hitrost, dokler zmes ne postane penjena. Med pretekom vmešajte sladkor. Pri srednje visoki hitrosti nadaljujte z udarcem 2 minuti, dokler se zmes ne zgosti. Razredčite s 60 ml (1/4 skodelice) hladne vode. V vrečko za pecivo nalijte ohlajene piškote. Pustite, da se zaledenitev strdi pri sobni temperaturi, približno 4 ure.

Preberite tudi: Piškotki s ščetinami

Video: Santa Claus Christmas Kitchen Merry Christmas Make Cupcakes, Cheesecake and Gingerbread Cookies (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send