Umetnost življenja

Tradicionalni falafel sendvič iz La Panthère Verte

Pin
Send
Share
Send
Send


Tradicionalni falafel sendvič iz La Panthère Verte

1 sendvič

PREBERI:Začinjen losos D in Grumman Yuzu komarček Salad78

sestavine

  • 1 pita kruh
  • 5 kroglic falafela, ogretih tik pred montažo (glej opombo)
  • 2 žlici. žlica detelje (ali lucerne) poganjkov

Tradicionalna omaka

  • 2 žlici. tahini (sezamovo maslo)
  • 2 žlici. žlice filtrirane vode (ali pipe)
  • 1/2 c. limonin sok
  • Sol in poper
  • 1 konica česna (približno 1/4 nageljnove žbice)

V kozarcu mešalnika zmešajte vse sestavine v gladko omako. Okus, po potrebi popravite začimbe in rezervirajte hladno.

PREBERI:Lucilleov jastog Guédilles

Polnilo "Super Mix"

  • 1 skodelica (250 ml) zeleno zelje, sesekljano
  • 60 ml (1/4 skodelice) korenčka, narežemo na julienne
  • 1/4 skodelice (60 ml) koper kumarice, izsušene in na kocke
  • 60 ml (1/4 skodelice) komercialne kislega zelja, izsušena

Če je potrebno, narežite kislo zelje do enake velikosti kot druge zelenjave. Zmešajte vse sestavine.

sklop

Z nožem nataknemo vrh pite, da ustvarimo žep. Na dnu kruha položite 5 falafelov. Dodajte tradicionalno omako, "Super Mix" in zaključite z deteljskimi kalčki. Po želji postrezite s krompirjevim krompirjem, začinjenim s rujstvom in tovornjakom.

PREBERI:Schnitzel Truck Piščančji šnicel in Nemška solata iz kumar

opomba

Za domače ustvarjanje fantastičnega okusa teh falafelov - čigar recept je skrivnost - gremo v eno od petih restavracij La Panthère Verte. Lahko kupimo znane štruklje, pripravljene za serviranje, in omako. Ali raje kuhate svoj falafel? Enostaven za iskanje na spletu recept ali, preprosteje, da bi dobili mešanico falafel v trgovini.

Pin
Send
Share
Send
Send