Kuhanje

Star piškoti s cimetom

Pin
Send
Share
Send
Send


Priprava: 25 minut
Čas kuhanja: 7 minut na serijo
Čas čakanja: 1 ura
Ustvari približno 36 piškotkov

sestavine

  • 325 g (2 1/2 skodelice) univerzalne moke
  • 1 c. pecilni prašek (pecilni prašek)
  • 1 c. cimet
  • 1/4 c. muškatni orešček
  • 1/4 c. zemeljski klin
  • 1/2 c. sol
  • 180 g (3/4 skodelice) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
  • 210 g (1 skodelica) sladkorja
  • 2 jajca
  • 1 c. ekstrakt ruma

priprava

  1. V srednji skledi združite moko, pecilni prašek, začimbe in sol. V veliki skledi, z uporabo srednje visokih hitrosti, premagajte maslo s sladkorjem do 3 ure. Med udarci dodajte jajca in izvleček ruma. Postopoma dodajte suhe sestavine, pretepajte, dokler testo ni enakomerno, nič več. Oblikujte kroglo in nato razdelite testo na dva dela. Oblikujte vsakega v disk in zavijte ločeno s plastično folijo. Hladite, dokler testo ni trdno, 1 uro do 1 uro in 30 minut. (Lahko ga shranite 1 mesec v zamrzovalniku in pustimo, da se v kuhinji raztopi čez noč pred kuhanjem)
  2. Pečico segrejte na 190 ° C (375 ° F). Postavite dva velika pekača s papirjem za peko (pergament).
  3. Na rahlo pomokani delovni površini, z uporabo pomokane valjalne plošče, razvaljajte testo z debelino 1/8 palca (0,3 cm). Izrežite z 7,5 cm (3 palce) rezalnikom v obliki zvezd. Piškotke položite na ploščo in jih razmaknite 5 cm (2 palca).
  4. Pečemo v sredini pečice, eno ploščo naenkrat, dokler rob piškotov ne začne rjave, 7 ali 8 minut. Pustite, da se ohladi na krožniku 5 minut. Piškote postavite na stojalo in pustite, da se popolnoma ohladi. Ponovite s preostalim testom. Zberite vse ostanke testa in oblikujete disk. Hladite, dokler testo ni trdno. Spet spuščamo, rezamo z udarcem in kuhamo. Po želji okrasite z zaledenitvijo. Ti piškotki se hranijo 1 teden pri sobni temperaturi v nepredušni posodi.

Glej tudi: Cigare z ingverjem

Video: BOŽIĆNA ČESTITKA - Keksi, cimet, karamele, čaj (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send