Kuhanje

Hruške z grobo sivim čajem in vanilijo

Pin
Send
Share
Send
Send


priprava: 25 minut
kuhanje: 10 minut
zdravljenje: 20 minut
Naredi 4 kozarce po 500 ml (2 skodelici)

Glej tudi: Vodnik po konzerviranju

sestavine

  • 1,4 kg (3 lb), približno 8 Bartlett hrušk
  • 1 del vanilije
  • 480 g (2 skodelici) sladkorja
  • 4 vreče sivega čaja

priprava

  1. Hruške olupite in narežite na pol. Odstranite srce s pariško žlico. Vsako polovico razrežite na štiri četrtine. Z majhnim ostrim nožem razdelite vanilijevo paličico na polovico. Strgajte semena vanilije in razrežite pod na pol.
  2. V veliki ponvi na srednjem visokem ognju vrejte 1 liter vode (4 skodelice) s sladkorjem. Dodajte hruške, semena in česen vanilije ter čajne vrečke. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte, dokler se hruške ne segrejejo, 5 minut. Odstranite vrečke za čaj.
  3. Hruške namažite v 4 500 ml (2 skodelici) čistih in vročih kozarcev Mason. V kozarce nalijte vroči sirup, pri čemer pustite prostor 1 cm. Odstranite zračne mehurčke, obrišite praga in zaprite lonce. Z vrelo vodo obdelajte 20 minut.

Opomba: Namesto da zavržete dodaten sirup iz hrušk, ga hranite v hladilniku za uporabo v koktajlih.

Drugi konzervirani recepti:

Marinirana cvetača

Poletna salsa

Konzervirani paradižniki

Jam jalapeno paprike

Sladkasto marmelado

Jabolčno maslo s cimetom

Pin
Send
Share
Send
Send