Bučna pita

sestavine

• 1 kapljica kapljice 23 cm (9 palcev)
• 5 jajc
• 175 ml (2/3 skodelice) rjavega sladkorja
• 5 ml (1 čajna žlička) mletega cimeta
• 2 ml (1/2 čajne žličke) soli
• 1 ml (1/4 čajne žličke) nariban muškatni orešček
• 1 1/2 skodelice (375 ml) bučnega pireja ali 1 pločevinastega pireja (brez buče)
• 250 ml (1 skodelica) mleka 2%
• 1 ml (1/4 čajne žličke) pitne kreme
• 45 ml (3 žlice) sladkorja
• 75 ml (1/3 skodelice) praženih in sesekljanih orehov

navodila

• Odloži ga v ponev. Potegnite na več mestih z vilicami in pecite v segreti pečici 230 ° C (450 ° F), dokler je skorja zlata, 6 do 8 minut.
• Mešajte 2 jajci z rjavim sladkorjem, cimetom, soljo in muškatnim oreščkom.
• Dodamo bučno pire in mešamo, dokler ni dobro zmešan.
• Počasi dodajte mleko in dobro premešajte.
• Daj v skledo. Zmanjšajte temperaturo peči na 160 ° C (325 ° F).
• Kuhajte, dokler se vrh ne razpoči, 55 do 60 minut.
• Odstranite iz pečice - ne izklopite.
• Meringue. Ločite beljake od preostalih 3 jajc. Beat jajčne beljake in skorjo pita z električnim mešalnikom, nastavljenim pri visoki hitrosti, dokler se ne pojavijo vrhovi. Dodajte sladkor malo za malenkostno in vedno udarjate. Razlite kolač od belega mesa preko nadeva in vrh s pecani. Pečemo v sredini pečice, dokler ne dosežemo zlate barve, 10 do 12 minut.

Podatki o hranilni vrednosti (na obrok)

kalorij

274 

Video: Letni časi v kuhinji: Sirova bučna pita (December 2022).