Način

Smok iz jajčevcev (melitzanosalata)

Pin
Send
Share
Send
Send


Čas kuhanja: 25 minut
Čas čakanja: 60 minut
Čas priprave: 12 minut
Obroki: približno 2 skodelici

sestavine

  • 1 žarnico česna
  • 2 srednja jajčevca, prerezana na polovico
  • Sok limone
  • 1/3 skodelice (80 ml) navadnega jogurta
  • 2 žlici. ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper
  • Sveža meta je bila zelo fino obdelana
  • 1 sveže paradižnikovo seme, na kocke ali češnjev paradižnik

navodila

  1. Pečico segrejte na 200 ° C ali 400 g.
  2. Na aluminijasto folijo postavimo česnovko, narezano glavo. Potresemo vrh z malo olivnega olja in pakiramo. Book.
  3. Postavite jajčevce, meso pod njo, na pekač, obložen s pergamentnim papirjem in zavitim česnom. Pečemo v pečici ali na žaru za približno 25 minut ali dokler meso jajčevcev in česna ni zelo mehko. Razpakirajte žarnico česna in odstranite meso. Naj se ogreje.
  4. Z žlico odstranimo meso jajčevcev in ga postavimo na sito. Pustite, da se odcedi 5 minut.
  5. Cesen česna zdrobimo s stiskalnikom česna. Meso, ki je segreto z jajčevcem, položimo v posodo za predelavo hrane, dodamo česen, limonin sok, jogurt, oljčno olje, sol in poper. Pire.
  6. Pustite v hladilniku vsaj 1 uro. Ko služite, okrasite z meto in koščki paradižnika. Po želji dodajte rožo oljčnega olja.

Pin
Send
Share
Send
Send