Kuhanje

Dvojni piškoti z marmelado

Pin
Send
Share
Send
Send


Čas priprave: 35 minut
Zamrzovanje: 30 minut
Čas kuhanja: 14 minut na serijo
Naredi 35 dvojnih piškotkov

sestavine

  • 1 1/4 skodelice (170 g) univerzalne moke
  • 3/4 skodelice (180 ml) mletih mandljev
  • 1/8 c. sol
  • 3/4 skodelice (180 g) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
  • 1/3 skodelice (65 g) sladkorja
  • 1 rumenjak
  • 1/2 c. čajna žlička ekstrakta mandljev
  • 2/3 skodelice (160 ml) marmelade brusnice, po možnosti blagovne znamke Ikea ali druge marmelade (brusnice ali rdeči ribez itd.)
  • sladkor v prahu (za škropljenje)

priprava

  1. V srednji skledi združite moko z mletimi mandlji in soljo. Book. V veliki skledi z uporabo srednje-hitrega električnega mešalnika prelijte maslo s sladkorjem, dokler zmes ni lahka in kremasta. Med udarcem dodajte rumenjak in izvleček mandljev. S pomočjo lesene žlice postopoma dodajte suhe sestavine, dokler testo ne postane gladko. Testo razdelimo na dva dela in obliko na disk. Vsak disk zavijte s plastično folijo. Postavite v zamrzovalnik, dokler testo ni trdno, približno 30 minut.
  2. Postavite stojalo v zgornjo tretjino pečice, drugo pa v spodnjo tretjino. Pečico segrejte na 175 ºC. Vrstica 2 pekač za peko s papirjem za peko (pergament).
  3. Na pomokani delovni površini, z uporabo pomokane kroglice, razvaljajte testo z debelino 1/4 palca (0,5 cm). Rezano s 4 cm okroglim rezkarjem za piškote. Odstranite ostanke in jih zavijte v kroglo. Zamrzujte, dokler testo ni dovolj čvrsto, da ga spet spustite. Rezane piškote dvignite z lopatico in jih položite na krožnike.
  4. V zgornjo tretjino pečice položite ploščo, drugo pa v spodnjo tretjino. Pecite do rahlo porjavi okoli piškotov, 14 do 16 minut - obrnite krožnike in zavrtite do polovice kuhanja. Piškotke prenesite v stojalo in jih pustite, da se popolnoma ohladijo. Ponovite postopek z drugim diskom za testo.
  5. Spread približno 1 tbsp. marmelado na polovici piškotov. Z ostalimi piškotki oblikujte sendviče. Potresemo s sladkorjem v prahu. Piškotki se ne zadržujejo, 4 dni hranijo v nepredušni posodi pri sobni temperaturi ali 2 tedna v zamrzovalniku.

Glej tudi: Cinnamon Star Cookies

Video: NAJBOLJŠI ČOKOLADNI PIŠKOTI NA SVETU (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send