Način

Sir iz fonduja

Pin
Send
Share
Send
Send


sestavine

  • 300 g naribanega sira Gruyère
  • 2 žlici. koruzni škrob
  • 250 ml (1 skodelica) belo vino (chardonnay)
  • 1 strok česna, olupljen
  • 2 žlici. Kirsch juha
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • Kocke baguette
  • Šopke iz brokolija in kelj blanširanega
  • Kosi jabolk in hrušk

Priprava: 10 minut
Čas kuhanja: 5 minut

navodila

  • V skledi združite grujer in koruzni škrob. Book. V srednje veliki ponvi postavite vino in česen ter zavrite na srednji visoki temperaturi. Zmanjšajte na srednje nizko toploto. Postopno zmešajte gnoja z mešanico kuhanega vina, medtem ko nenehno mešate in pripravljate 8 z metlico, da preprečite jemanje sira. Mešalnik dokler se sir popolnoma ne stopi in gladi, 3 do 5 minut. Vmešajte kirsch in muškatni orešček. Česen zavrzite.
  • Sladki fondue nalijte v lonček s fondujem, nameščen na držalu fondueja, na nizkem plamenu, ali ga razporedite v vroče ramekins za posamezne dele. Postrezite s kockami bagueta, brokoli, kelj, jabolk in hrušk.

Opomba: Koruzni škrob preprečuje ločevanje sira in vina.

Nasvet: Za povrnitev fondueja, ki se je obrnil, ga položite na majhen ogenj in dodajte limonin sok, ki se neprestano meša in pripravite 8 z leseno žlico.

Video: CHEESE fondue challenge (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send