Kuhanje

Črni burgerji za fižol

Pin
Send
Share
Send
Send


Priprava: 15 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Obroki: 6 obrokov

sestavine

  • 1/2 skodelice (125 ml) rotini ali druge spiralne testenine
  • 1 majhna čebula, drobno narezana
  • Črni fižol (540 ml) lahko speremo, odcedimo in spužvamo
  • 1/4 skodelice (60 ml) ketchupa
  • 60 ml (1/4 skodelice) narezanega svežega peteršilja
  • 1 limona, lupina, fino naribana
  • 1/4 c. sol
  • 2 stroka česna, mleto
  • 2 žlici. olje žafranike

priprava

  1. V velikem loncu slane vrele vode kuhamo testenine 15 minut ali dokler ne postane mehka. Medtem, v veliki skledi, kombinirajte čebulo, polovico fižola, ketchup, peteršilj, limonino lupino in sol. Odcedite testenine, sperite pod mrzlo vodo in posušite s papirnatimi brisačami ali krpo, da odstranite čim več vode.
  2. V prehrambenem procesorju, gladke testenine, preostali fižol in česen. Dodajte to pire v celo mešanico črnega fižola. Oblikujte v šest debelih 2,5 cm debelih klobučkov.
  3. V ponev, ki je nelakiran na srednji vročini, segrejte 1 žlica. olje žafranike. Po 3 minute kuhamo 3 rezine črnega fižola, jih obrnemo in kuhamo, dokler niso trdne, približno 3 minute. Ponovite s preostalim oljem in klobučevino. Postrezite z rutabaga krompirjem (glej recept).

Video: Balkan Food Review - Our first impressions trying Bosnian Food in Ljubljana, Slovenia (Avgust 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send