Kuhanje

Kako odstraniti odpadne hrane v 10 preprostih korakih


Večino časa zapravljamo hrano, ker kupujemo preveč, kuhamo preveč ali jo neustrezno shranjujemo. Nekaj ​​nasvetov za boljše delo.

GROCERY

1. Načrtujemo naš meni

Načrtovanje je nujno za shranjevanje zelenjave, ki se končuje prepogosto. Vnaprej smo postavili meni za obroke v tednu, ne da bi pozabili na hrano, ki že leži v hladilniku. In če nameravate uporabiti polovico brokolija v piščančjem piščančju v ponedeljek, mislite, da boste drugo polovico dali v juho z obrokom v sredo.

2. Sprejemamo seznam živil

Seznam živil mora postati naš najboljši prijatelj! Odvisno od načrtovanega menija so navedene vse sestavine, potrebne za pripravo obrokov, od zajtrka do večerje, in prigrizki. Nobena hrana ne bo pristala v košari, če ni na seznamu. Rigor, strogost, strogost. 

3. Kupujemo v razsutem stanju

Če potrebujete določeno sestavino za recept, zakaj ne kupite samo želene količine v razsutem stanju? To bo preprečilo, da bi na dnu omare ostala preostala moka čičerike. Prav tako je dober način, da poskusite novo ali nenavadno hrano, ne da bi jo zapravili. Naj živi večina!

V FRIGU

4. Začnemo s "starimi" zalogami

Novinci ne bi smeli ukrasti svetlobe z rahlo zmehčano zelenjavo manj nedavno, ampak še vedno dobro za uživanje. Zato v receptih uporabljamo manj svežih živil. Da jih ne pozabimo, jih postavimo na vidno mesto na sprednji strani hladilnika!

5. Recepti za reševanje

Ko so zelenjava in sadje preveč grdi, se shranijo z uporabo ključnih receptov. Prezrelo sadje? Hop, integriramo jih v smoothie, torto ali kompot! Zelenjava je malo podplutena? Juhe, chili, omake ali pomfriji bodo prihranili dan.

6. Prizadevamo si za pravo temperaturo

Optimizacija temperature shranjevanja sadja in zelenjave podaljša njihov rok uporabnosti. Banane, marelice, avokado, smetane, kivi, mango, papaje, breskve, hruške, jabolka, slive in paradižnike zorijo bolje pri sobni temperaturi. Ko so zreli, se prenesejo v hladilnik (razen banane). Čebula in korenovka uživata temperaturo okoli 10 ° C.

V CONGÉLO

7. Zamrznitev brez obotavljanja

Ni skrivnost, da je zmrzovanje najprimernejša metoda proti megli. Zamrzovalnik dela čudeže za ostanke lazanje ali kuhanje. Pesto lahko zamrznete, pico omako, kruh, kuhan riž, stročnice ali blanširano zelenjavo. Ne pozabite zabeležiti datuma zamrzovanja na posodi.

8. Redno vakuumirajte zamrzovalnik

Toda pozor, zamrzovalnik lahko hitro postane "potratna" hrana! Okus pastirske pite, ki se je okoli štiri mesece obesila, bi lahko povzročilo, da se veliko ljudi zazre. Zato postopke „vakuumske zamrznitve“ nadaljujemo vsaj enkrat mesečno. Zamrznjene sestavine in jedi bodo kmalu potekle v meniju.

 

V PREHRANI

9. Pripravljamo periodično oceno

Pogosto izgubljamo, ker pozabljamo, kaj je skrito na dnu shrambe. Redno pregledujemo vse, kar imamo v rezervi. Tako lahko v naslednji meni vključimo živila, ki se lahko hitreje poslabšajo (oreški, krekerji, žita itd.). Naše suhe izdelke hranimo v nepredušnih posodah, ki jih varujejo pred vlago, prahom in ... insekti!

10. Jedo hrano z dna shrambe

Živila, katerih rok uporabnosti presega 90 dni - moka, zdrob, riž, stročnice ... - ni nujno, da imajo rok, vendar mnogi proizvajalci vseeno ponujajo eno. . To je pogosto približen datum. Če imajo neprijeten okus ali vonj, so morda žarki. Ne obstaja nevarnost, da jih zaužijemo, vendar je bolje, da jih zavržemo.

 ***

Annie Ferland je nutricionistka in zdravnica farmacijein je ustvarila spletno mesto sciencefourchette.com.

 

Video: The Choice is Ours 2016 Official Full Version (November 2019).

Загрузка...